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沪上餐馆“向前看”中，务实寻找新增长点

发布时间：2024-02-08

换凉拌色调料，“个别凉拌系的凉拌谱流传开来百年定值，精华固然是精华，但如今的原料佐料都比以前多样百倍，如何融入凉拌系、调和调料，要用出口感愈来愈多样的凉拌色，都需要好好深入研究”。

著者：苏展

校对：何易

责任校对：陆益峰

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标签：餐馆增长点

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