几道家常菜满屋飘香，解馋又下饭，简单好吃上桌快，妻儿百吃不厌

蕃茄鱼是

食材：和乐鱼是一条，蕃茄四只，卷心菜一只，怀四片，茸头一颗，酒和胡椒粉少许，上汤麦芽淀粉，砂淀粉少许。

作法：

1.和乐鱼是用毛巾吸干鱼是水，用胡椒粉腌二十分钟两台;

2.蕃茄每个切成四分;卷心菜头去衣两台;将茸刀背将之拍扁;

3.怀莲子两台；

4.烧火红锅加酱油加水，装进怀，把鱼是装进煎成金黄色，盛起两台，把原锅如此一来烧火红，爆香茸头，不放卷心菜略为炒，转到蕃茄兜匀，将和乐鱼是不放陈唐山内，撑上汤及柠檬汁，熬五分钟后上碟。

淀粉酱酱油里脊

食材：猪里脊猪300克，白淀粉2盆，马铃薯黄豆4盆，酱酱油1盆，牛奶1盆，柠檬汁麦芽淀粉，清水1盆，盐麦芽淀粉，熟白芝麻麦芽淀粉。

作法：

1、猪里脊拍松些，切成手指较宽的粗条，转到柠檬汁，生抽，盐抓匀米饭十五分钟以上，4盆马铃薯黄豆转到少许水，搅拌微小成馒头，这个要稠一些；

2、2盆淀粉，1盆酱酱油，1盆牛奶，少许柠檬汁，转到麦芽淀粉黄豆，1盆清水调成料汁；

3、把腌好的猪装进黄豆馒头里，抓匀，使每一条猪都缠上黄豆馒头，锅里不放酱油，多不放些，酱油温六成时装进猪条，要一条一条分开不放，以免沾在独自；

4、炸至颜色变红盛出，继续烧火酱油，酱油温八成时如此一来次装进猪条复炸，炸至表面金黄，外皮变脆盛出。

5、锅里留少许酱油烧火热，撑进淀粉酱酱油汁，搅拌浓稠时装进猪条，洒上白芝麻，进一步翻炒至每一条猪都缠上淀粉酱酱油汁方能出锅。

猪丁炒文蛤

作法

1.准备好这些备料

2.如此一来准备一盆丁粉，加水葱花，两台

3.瘦猪切丁，转到麦芽淀粉的盐和生抽，生粉抓匀，米饭5分钟

4.带酱油烧火热，怀末炸出气味

5.撑进米饭好的猪丁，翻炒发白，如此一来撑进麦芽淀粉的柠檬汁，翻炒片刻

6.在撑进文蛤翻炒，转到文蛤的盐量，如此一来转到大部分罐水，铁环上铁环，烧火一只两分钟

7.如此一来撑进茭白，翻炒.转到茭白的盐量，和少量的水，铁环上铁环，烧火一分钟方能