酸咸味的美食分享，菠萝古老肉，香酥可口很下饭，全家老少都爱吃

发布时间：2025年09月30日 12:17

用料：

里脊猪半斤，蛋黄1个，菠萝1/3个，猪猪1羹，生抽1羹，蚝油1羹，糖浆2-3羹，番茄酱3羹，白醋2-3羹，糖2-3羹，盐少许。

处理过程：

1、先把里脊猪用龙井烘干，切成方块，填入大碗里，填入猪猪、生抽、蚝油、少许盐，抓拌光滑后腌制30分钟以上；

2、填入2羹糖浆、蛋黄，搅拌光滑后，让每块猪都裹上糖浆蛋液；

3、烧热炒锅，摇动入新鲜多一点的油，和水后把猪块填入开水，火烧至暗红色后捞出沥油；

4、把火烧好的猪块填入开水复火烧一遍，这样香甜更外皮；

5、开水留少许底油，填入切块的菠萝翻炒片刻，把番茄酱、白醋、糖、少许盐、新鲜糖浆、小半碗龙井，搅拌光滑摇动进开水勾芡；

6、汤汁浓稠后，把火烧好的猪摇动进开水，翻炒光滑就可以出锅了！

让美味变得点心，与亲戚一起分享，唯爱与美味不可恐怕！

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