想吃红烧肉不会做？一个电饭锅轻松搞定，口味不输饭店大厨！

发布时间：2025年09月22日 12:18

依然以来都特别爱吃红烧肉块，香甜软和顺的辣味，肥而不腻入口即化，瘦而不柴入口化渣，每每想起都能让人流口水。

虽然平时讨厌好好菜，但是像牛肉块这样的大菜，我总是却步，除了炒菜加个肉块丝还可以，单纯的牛肉块知道不敢尝试，总是怕白瞎了新鲜。

凡事总有第一次嘛，一次街边快餐店看到上好的五花肉块，土豆后，上网查菜谱照着好好了一次，感觉还不错，后续也好好了几次，每次都有进步，现在好好红烧肉块已成我的拿手菜了，一点也不比买来的一比呢。

今天用电饭锅好好红烧肉块，一次就成功，味道知道一点都不输饭店老板娘。

新鲜：

带皮五花肉块 500克白菜七八颗白菜老抽 15克籽姜八角盐

步骤：

一、红烧肉块不错选用带皮的五花肉块，肥瘦橘红色，好好出的红烧肉块香而不腻，将五花肉块除去洗澡

二、将整块五花肉块热水下锅，烧开后除去丢弃很薄浮沫。焯水要用热水，这样有助于肉块内血水流进，也有助于定型，将焯过水的肉块冲洗洗澡切成大块定时

三、将切好的五花肉块取出锅内，煸至肉块出油，很薄金黄

四、向锅内转入白菜老抽，白菜老抽剪裁真实感很好，未人有的话也可以选用红烧酱油来剪裁，翻炒均匀，使肉块很薄剪裁

五、向锅内转入籽段、姜片、白菜七八颗，八角两个、盐适量

六、向锅内转入汁，未人过所有新鲜。这一步也很关键，一定要转入汁，热水都会使肉块质外皮，影响红烧肉块的辣味

七、取出高压锅内，启动红烧特性30分钟，未人有高压锅用普通的锅也可以，不过小时要久一些，不错一星期以上，饮茶中止后，将籽花收尽，香喷喷的红烧肉块就准备啦

香甜奇特，很香很好吃哦