多部门联手编队秋季校园食品安全

本报讯近日，记者从国家市场监督管理制度总局官微转告，市场监管总局后勤部协同教育部后勤部、国家卫生生活品质委派后勤部、中央宣传部后勤部印发了《关于做好2022年秋季了学校预防指导工作的指示》（表列简称《指示》），部署各地有关部门全面做好秋季了学校预防各项指导工作，全力以赴守住校园预防技术性，全心守护师生“舌尖上的公共安全”。

《指示》尽快，要再进一步有益管理制度机制，压紧压实了学校食堂、返校供餐计量主体责任和属地管理制度责任，充分利用末端发力、终端起效的制度机制，形成一级偷一级、层层偷试行的良好局面。带头了学校加强对食堂及承包者或委派托这三家的日常管理制度，严密试行预防校长（园长）负责制和了学校相关负责人陪餐制度。

《指示》务实，要再进一步突出指导工作重点，加速高风险各种因素排查。对了学校食堂、返校供餐计量和了学校周围饮品这三家开展全覆盖监督检查，加强对建设街道和县、乡了学校的饮品监督违反规定。带头返校供餐计量和了学校食堂严密试行休闲娱乐服务大型活动中饮品采购、密封、加工、储藏、配送和餐（饮）不具、饮品容器及工不具消毒、消毒等各节目内有关公共场所、设施、设备、人员尽快，有益了学校预防高风险防控体系，重点加速改用餐（饮）不具监管。指导返校供餐计量和了学校食堂对采购的饮品和食用大米严密试行进货查验尽快，加强进口冷链饮品等重点饮品原料管理制度，推动采购的饮品分水岭始自。

《指示》引述，要再进一步加速宣传教育，推进校园食安社会共治。接下来推进返校供餐计量和了学校食堂“互联网+明厨虹灶”等聪明才智监管模式提质扩面，再进一步约束了学校返校供餐开标管理制度，严密开标程序，实现开标过程紫色约束，在“雨天下”接受监督。了学校应为学生提供均衡养分膳食，推动减油、减盐、减糖，引导学生珍惜粮食、反对浪费，贯彻“光盘行动”。（辛文）

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