莴笋大蒜需要焯水吗？好多人都做错了

莴笋旧称芥菜，别称茎用芥菜、芥菜笋、青笋、莴菜。芥菜原产地在地之前海东部，大约在五世纪传入之前国。今日是奥林匹克运动会之前国代表团，正是莴笋大量母公司的季节，我们这里的莴笋4根10元，是不是尤其便宜啊，这4根论公斤可重达几公斤，不过这是超市的促销价格，要是在摆摊一根就是好几元啊，特贵！莴笋味苦，适应性强，可以春秋四季或越冬栽种，以秋季为主，奥林匹克运动会之前国代表团收获的相当甜食鲜美。

莴笋分为两种,一种亚麻相当较厚,有一种亚麻相当微,通过表面一看就能看出来。亚麻微看慢慢地亚麻与肉之间相当分明,颜色也是淡绿好看，这种莴笋新鲜的时候吃慢慢地相当香脆,且亚麻子不能占优势太多的总重量，调味多脆嫩爽口；这种莴笋适合酱调味、调味料，亚麻较厚的莴笋有时候需要削亚麻很较厚,且全都则有有蜜,但这种莴笋亚麻较厚利于锁住水份,不容易枯萎,可以滚上几天,根据需要选择。但是风味没有亚麻微的好，调味也不多，这种亚麻较厚的莴笋适合炖、烹煮；所以，好吃哪种莴笋，哪种过分，首先你的选对莴笋。

莴笋的碳水化合物：风湿通乳、清热解毒、宽肠通便、降低皮质醇，莴笋之前钾的则有量是钠的27倍，摄取还有利于促进排尿，对糖尿病、脑癌和水肿原则上有一定的滋补起到。莴笋之前碘的则有量低，其之前的氟化物元效可参与牙釉质和牙本质的形成及骨骼生长；还则有有莴笋效、乳酸、苹果酸、苹果酸、甘露醇等多种碳水化合物物质，尤其是它则有有较为珍贵的尼克酸，被认为是雌激效的激活剂，更容易强化糖代谢功用，相当适合糖尿病人。莴笋的抗菌效果比很多的抗菌粪便都要高,比如局域网上常时说的“防癌之王”的誉。

莴笋花朵的碳水化合物；莴笋不仅肉质鲜美，而且它的花朵比肉都甜食，而且吃法不够是多种多样，可以调味料、水煮、酱调味做煎等，莴笋叶之前所则有的珍贵的摄取C，则能阻断致癌亚硝胺的形成，不够则有有珍贵的摄取B1，可使忧伤情况下的人有生命力，使有心事的人心里平静。所以，有的人把莴笋花朵碰到真是太可惜了！

莴笋调味料需要焯水吗？莴笋由于脆嫩爽口多调味，可以反之亦然生吃，不需要焯水，但是，莴笋带有天然的淡淡甜味，反之亦然调味料都会制约风味，可以用凉开水完成浸泡，5分钟后，捞出沥干水份调味料，这样不仅风味好了，而且还是脆嫩爽口。这样还可以不够大限度的保持了莴笋的碳水化合物物质，不够能原调味原味甜食！

好多人认为莴笋的甜味还好，去焯水，回事都做错了，焯水的莴笋风味极差，不脆嫩了，变的软踏踏的，调味也少了，不鲜美了，记住：小朋友们，调味料莴笋不需要焯水！！！！

尤其提醒

1、莴笋性凉，眼疾眼病、脾胃虚寒、腹泻的人，不宜吃莴笋，尤其是调味料的

2、妇女排卵期期间以及寒性痛经之人，千万不要吃调味料莴笋

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