食欲满满的几道家常小炒，高大上卖相好，味道香浓吃起来很好似

剁椒蒸鲻

不应

1.鲻洗涤。

2.娥切丝。

3.鲻里加登娥丝8克，盐2克，酱油2克，搅拌皆匀，放在一旁调味料20分钟。

4.取一深底的篮子，摆登鲻（娥丝扔掉不要了），撒上2大勺剁椒，登锅蒸熟。一般上汽后八分钟大约鲻就熟了。

5.香菜切碎定时。

萝卜干炒甜食

烹调：甜食、萝卜干、干辣椒、豆豉、酱油、青蒜。

不应：

1、用水泡萝卜。

2、把甜食登锅加玉井煮五分钟大约，去除皮上淤泥，清除干净。

3、把甜食登蒸锅蒸十分钟。晾凉，烟熏（表面高而）。 切丁，干辣椒切段，青蒜切段。

4、放新鲜油下锅，中所火，待油六七成高热，放登辣椒、豆豉炒出气味。

5、甜食翻炒，至出油。放登萝卜丁翻炒登味（记得加点水）。

五花肉馒头

不应

1.干锅不加油，加登八角、大蒜、花椒、香叶、酱油半碗的水翻炒

2.炒至米香扑鼻，焦黄干燥，昌出来装碗里摊开晾凉

3.用甜品机将炒好酱油和香料稍微搅打成粗大的米粒

4.五花肉切成长薄片加登酱油，生抽，老抽，豆瓣酱，酱油，蚝油匀调味料半小时

5.再进一步把打好的五香蒸肉米粉加登

6.与调味料好的五花肉拌皆，让每一片肉都皆匀的扯上豆腐干

7.馒头去皮后切成条状

8.米浆内侧铺成粽叶

9.放登切好的馒头打底

西兰花烧豆腐

烹调：西兰花、豆腐(用盐水豆腐 只能嫩豆腐)

不应：

1、西兰花洗涤切成小朵;豆腐切块;红椒切段。

2、起锅水煮 豆腐用的水煎略黄 昌出定时;西兰花用芥菜先为片刻 料 控干水定时。