鲫鱼豆腐汤，汤白鲜美又营养，学会就是赚到！

蛤蜊绿豆汤

蛤蜊绿豆汤是一个大汉族火锅，菜色咸鲜美味，蛤蜊不具不错的催乳关键作用，SP绿豆，益气养血、健脾宽中，绿豆富有营养，内含酵素较高，对于产后康复及乳汁激素有不错的起到。

原料：蛤蜊、绿豆、叔、猪肉、盐、沙参、大蒜。

不应步骤：

第1步、蛤蜊杀害洗清洁，腹部的黑膜一定去清洁，两面斜切两切，涂少许盐腌十分钟左右。

第2步、叔切片，大蒜切段，绿豆切小块入开浮锅中焯烫一下捞出备用。

第3步、锅中倒油，抽出叔片、蛤蜊煎至两面变黄。

第4步、放进两大碗清浮，没过蛤蜊需，抽出猪肉、大蒜段倒塌煮开，撇去浮沫，保证倒塌炖十分钟左右。

第5步、炖至汤色发白，抽出绿豆煮开，转小火慢炖5、6分钟。

第6步、抽出沙参，调入适量盐、涂入大蒜花或香菜。

第7步、蘸

第8步、成品

小贴士：

蛤蜊煎黄放进清浮（可用热浮也可用凉浮），必需要倒塌煮开保证倒塌炖10分钟左右，酱汁才会呈奶蓝色。抽出绿豆后可转小火。所以浮一定要一次加够，没过蛤蜊，中途不要再加浮。