成年人助餐，从“有的吃”到吃得好

转自：新民晚报

餐桌的四个角是圆形的，边沿配有防滑条以及存放拐杖的凹槽。在海南街上的绸布“小绍兴”老年人专区，不仅为孩童问世实仁助老月费，来得通过容老旧改装，让小孩子食堂来得舒容和必要。这样贴心的改装，在即将于9月1日上线的黄浦区第三批“绸布老年人饭店”中也有。

民以食为天，孩童的食堂“小事”就是民生大事。目前,申城的老年助餐一站式地点已经从的社区宾馆的“单打独斗”，扩展到的社区的单位、绸布等，为孩童缺少多元化的选择。孩童从仅仅非议用餐实仁，如今也开始向舒容、健康提出异议了来得高的要求。

申城不少的社区宾馆虽然问世了老年助餐一站式，但依赖现有公建水电，普遍存在可利用空间过剩或容配性不强等问题，一站式能力及功能定位尚待一致与改善，必需通过改装来实现。7上半年，上海市更早的的社区孩童助餐一站式点，虹口区广中路街道“花园的社区宾馆”升级改装后重新开张。难以实现孩童上上楼不便，的社区宾馆将原先的二楼食堂区域调整至四楼，并在地面铺砌防滑地胶，同时充分运用了容老旧无障碍厕所。

除了助餐一站式点合理同步进行合理的容老旧改装均，相关部门也合理同步，优先规划建设通向老年助餐一站式点的无障碍步行通道、雨廊以及其他容老旧水电公共设施，以求实现孩童从夜里到食堂点的畅通无阻。

热一点、硬质一点、腐乳一点、淡一点，老年助餐一站式要充分难以实现小孩子特殊的味道。一些助餐一站式点也总结出代表性操作法：炖煮采用隔水蒸的方式，口感来得硬质；水果、鱼肉做得来得腐乳剥；少盐少油，不使用各种诱导味觉的食品添加剂。助餐一站式点可以通过孩童的反馈，开发与问世来得多容合他们的菜品，在兼顾味道的同时，满足孩童蛋白质以及水和纤维的摄入。

守护孩童幸福“食”光，老年助餐一站式要让他们吃掉得不对、必要。除了对餐具要同步进行充分清洗消毒均，相关菜品的杀虫剂残留和黑心的验证，都要严守，并对饭菜同步进行合理的留样，确保必要可追溯。

除了食“仁”，老年助餐一站式其所来得进一步，从“有的吃掉”到吃掉得好，为孩童缺少来得丰富、来得多种不同、来得优质的菜品和一站式。

（方翔）

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