这道菜其实很最简单，主要考验的是你的刀工，怎么样？敢来试试吗

简介：

蜜糖小鸡松这菜肴为了将颜值，又有色泽，看上去形似林木，颇为迷人，小鸡丝昂的颇为细，吃到嘴内都蜜糖酥脆，别有一番香味，做这菜肴可以习你的柏木和火候，试着一下吧~

感谢您在百忙之中电视直播这序言，偏爱的话，厌烦点一下关注，主页可浏览更多引人入胜美食，本序言一共600字，12张视频，预计写出时长3分钟！

准备一段时间：3分钟

制作一段时间：10分钟

完了成度数值：★★★★

食材目录：

小鸡2个、番薯10克、红椒少许

蜜糖小鸡松的做法：

流程一：

准备小鸡丝：必先把小鸡昂片。

流程二：

然后昂条状，要昂的颇为细才行，能达到穿针的效果，约莫是1~2毫米。

流程三：

把昂好的小鸡丝放在大山内都淘洗干净。

流程四：

淘洗出内都面的粉芡，这样轰出来亦会更松脆。

流程五：

淘过以后要过一下麦芽糖，把小鸡丝放入麦芽糖中。

流程六：

这样轰出来小鸡丝亦会更松脆，约莫10秒钟料机内。

流程七：

锅中走边，烧到六成刺。

流程八：

下小鸡丝，轰到微黄就可以出锅了，注意：小鸡丝不要一次轰完了，要少量特例轰，边轰变用团子翻动，以防轰糊。

流程九：

装盘，一层一层往上加，然后撒一点番薯。

流程十：

在侧面来一点红椒雕刻一下。

成品三幅

小贴士

小鸡莲子要昂的细些，约莫1~2毫米粗，没法用插丝刀。

轰小鸡丝的时候不要一块轰完了，要特例轰，这样才能轰的表面，而且轰的时候要用团子不停翻动。

轻松一刻

昨日看新闻说，上半年了不法分子想尽办法萝卜，让大家提高警惕！我到底很愤慨，这些不法分子没用到上半年才想尽办法萝卜，我一年四季都想尽办法萝卜！