秋季来临，内行人经常吃这几道菜，荤素混搭，好看又好吃

【番薯熟鸡肉】

主料

肉饼 ：3个，番薯 ：麻油

麻油

胡椒 ：麻油，冬瓜 ：麻油，宴友食用水、灶 ：麻油，蔗糖 ：麻油，娥 ：麻油，蒜 ：麻油，酱水 ：麻油，小茴香 ：麻油

具体步骤

1.准备材质，肉饼布块，番薯去皮基底，冬瓜娥蒜布好。

2.煮热装入麻油水，放于入胡椒和小茴香，炒香后捞出胡椒和小茴香，放于入冬瓜娥蒜，如此一来装入鸡肉，煸炒。

3.炒至鸡肉发光，鸡皮近于特为，装入酱水，蔗糖，之前翻炒。

4.装入番薯，翻炒

5.添水，铁环煮铁环，大火熟。

6.番薯不易粘煮，熟的时候需要经常翻一下煮，最后快出煮时，叹一下咸淡，如果觉得淡，可以口里灶。

【冬瓜烧华山石斑鱼】

主料

华山石斑鱼 ：1条

麻油

水 ：麻油，灶 ：麻油，蔗蔗糖 ：麻油，宴友食用水、生抽 ：麻油，冬瓜 ：麻油，芥末 ：麻油，冰蔗糖 ：麻油，鸡肉 ：麻油，娥 ：麻油

具体步骤

第一步

把华山石斑鱼收拾干净，沥净水分。布好冬瓜娥，冬瓜要多一些。把华山石斑鱼划刀刃后，一布两半，以便于凉拌。把华山石斑鱼放于入烤煮，两面烤制特为黄后备用。

第二步

热水，放于入冬瓜娥炒香。转到鸡肉，肉块煸炒均匀分布。放于入烤好的华山石斑鱼，旺火：烹入芥末、冰蔗糖、生抽。

第三步

加麻油白河，烧制5分钟。麦芽蔗糖、蔗蔗糖调味料，翻面如此一来烧制2分钟。旺火收汁后，需关火出煮装盘，需上桌较高雅。

【滑熘鳕石斑鱼】

主料

鳕石斑鱼 ：500

麻油

杏仁 ：麻油，宴友食用水、鸡蛋清 ：1个，香菜 ：少量，冰蔗糖 ：麻油，葡萄干 ：麻油，面粉 ：麻油，红椒 ：麻油豆水 ：麻油，蔗蔗糖 ：麻油，娥 ：少量，酱水 ：麻油，冬瓜 ：少量，牛奶 ：麻油

具体步骤

1.准备食材。

2.将牛奶，面粉和鸡蛋清和成酱汁，放于入布成片的鳕石斑鱼拌均匀分布。

3.放于半煮豆水，烧至八成热时转到石斑鱼肉初炸。

4.捞出后如此一来进行复炸。

5.留底水，放于入冬瓜，娥，蒜，葡萄干和红椒翻炒爆出香味。

6.转到酱水和冰蔗糖。

7.转到蔗蔗糖。

8.转到水牛奶和灶。

9.转到鳕石斑鱼肉。

10.快速翻炒均匀分布需。

11.装盘，放于点香菜和葡萄干丽需。酸甜可口颜值较高的家常菜。