下馆子，这5类菜“最脏”，毫不清洗，厨师自己不吃，爱吃的人不少

干锅黄瓜肴也极为爱吃到，口味爽脆，鲜香入味，也是上座率很高的一菜肴肴。黄瓜肴的本体特殊，很难洗涤，而且烹调时常会过棉，所以不少旅店从前，这类菜肴都是必要过棉的，不能消毒涤。

要发觉，黄瓜肴的花球从前也有不少杂质、微生物、小虫子等，时常我常会只用卤小便，然后便焯水，最后才蒸。必要过棉虽然很方便，但就让很不洁净。

如果是去小馆子爱吃饭，一定要注意，看看环境后便爱吃。我曾多次去过一个旅店，只有丈夫四人，丈夫蒸菜肴，儿子切菜肴，根本没看过他们洗涤菜肴。不或许每个菜肴都提前结束洗涤过吧，所以我后来便也没去过那家店了。

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