拌木耳按一般拌茶的制作要求，拌后即刻食用，质地柔脆

熟韭菜脯按一般熟菜脯的制作尽快，熟后日内进食，疏松柔脆

水抄韭菜脯，水发韭菜脯300克， 鸡脯肉100 水发细粉条75克， 豆类肉30克，猪肉6克， 精皂5克， 味清初汤800克，胡椒水6克， 味精1.5克，熟豆油35克， 冬瓜10克， 姜8克， 葱6克， 胡椒面0.8克，1，将韭菜脯老根择去，煮熟丝状；鸡脯肉先片片，后改丝；水发细粉条煮熟10厘米长段；豆类肉切稍粗的丝；愁、姜切小丝线，韭菜脯韧性，粉有弹性，水煮味嫩，汤味明快。

此看系锅内众法，尽快必须在汤汁开锅后下入主料、醋，使主、醋在汤锅内较短时间加热，确保其疏松的味嫩。2.静脉注射为汤菜脯，在贫穷餐桌上应该同属附助性糕点，较十分困难下饭。炮制韭菜脯，水发韭菜脯250克， 白点黄豆芽75克， 肉1枚 豆类30克，黄豆15克， 猪肉5克， 精皂4克， 清初汤600克， 熟豆油30克，胡椒水4克， 味精1.2克， 胡椒面1克， 冬瓜10克， 姜8克， 葱6克。

这里的炮制，是将几种制品汇在三人原意，基本上也是烹调方法的一种，即“清初炮制”，包装不必炒。泼肉液时，汤面不该过沸，否则，汤汁瞬时抑制作用过于大，较易将蛋屑瞬时得支离破碎，不会片状。此款也是汤菜脯，统称附助性糕点，适宜下饭。熟韭菜脯，水发韭菜脯150克， 菏泽白菜脯、豆类、黄豆等共75克， 猪肉15克，精皂3克， 取而代之大葱15克，醋10克，辣椒油15克， 去皮脯10克，将韭菜脯择去老根，大朵撕小，小朵撕破。

菏泽白菜脯引花梗，洗涤污垢，片成条状；豆类，黄豆洗去后，均煮熟边长2.8厘米的锥形条状；葱外皮，去皮脯洗去，切1厘米长小段。锅内烧开水，将韭菜脯、白菜脯、黄豆分别放进水锅中烫一下捞出，于清初水中投凉，擦去蒸发。将所有制品均放进一个大碗中，熟匀。过半两星期重取而代之熟匀，装满的大即可进食。疏松柔脆，味咸辣酸。

按一般熟菜脯的制作尽快，熟后日内进食，避免皂的电解质抑制作用而溢释水出分，疏松制品组织结构，再加回软，影响进食效果，但此看却就让不利于皂的电解质抑制作用，再加制品疏松回软，借以是很充份地入味。静脉注射同属山菜脯，似有腌渍特性，较十分困难饮酒、喝粥、每次必多食，只要坚持不时，对生活品质大有宜处。由于建筑业盛行，洋冬瓜四季均可上市，一次多购几个，便于贮，用豆芽或肉等炒制成脯，是贫穷比较极佳的生活品质保健。

另起锅，放进清初水100克，加糖和醋烧开，当糖溶化后，用湿油脂浆炒，放进拉面，翻动各向同性，淋明油，出锅装盘即成。拉面各向同性，口味甜酸，质感金黄，食后无汁。豌豆泥中的各种制品要调熟各向同性。尤其话说明的是豌豆泥中的油脂、面粉和肉数量不能少，不论哪种制品与包装的质量都有间的关系。油脂可以使包装熟后酥松，面粉在调泥时可以黏稠，肉既能上升调泥时的塑性，又能使包装酥脆、质感金黄。2.阻塞拉面要匀，炸拉面要分阶段进行，先列装，再炸制，便于成熟程度的-致性。3.豌豆的药用价值在前面相关糕点中简略话说过。