看守所里的名厨——凉拌“随便”

现代人新鲜丰盈耗了，各式调味也更加优雅甚至有特定看成了，就连包子馅调味都术业有专攻了，和饺子馅是很难混用的，或许贩的就是商家的花招，可就是这样，人们仍然为不吃什么、喝什么愁上眉头，无论是妻儿或是外人，问道不吃什么时，常常以“整天”二字答之。获悉有个酒店为了迎合顾客的口味还自始来由了一个大叫“整天”的菜品出来，则有是青菜的组合调侃吧。因为只是获悉而没有亲身经历，是没有反驳权的。不过受刑人底下的佳肴——凉拌“整天”却是叫得响的品扑克牌。

凉拌“整天”可不是整天都能不吃得不到的，因为其新鲜来之不易，除了号长等少数几个人外，大伙也只能在圣诞节极个别人取保、释放或是为投牢的弟兄当夜时才能争先恐后其自始颜的。

自始空包装的牛猪肉、豆腐、猪头猪肉是上好的新鲜，牛猪肉是较贵的，可以用手直接撒成叶状，当然越细越好，豆腐的鸡脯猪肉、大腿猪肉也可撒成丝缕状，不过比牛猪肉可以粗上一点，猪头猪肉一定要用专制的卡片切成薄片。还有能称得上猪肉的过道或是猪肉食的替代物乃是火腿小肠、炸鸡小肠之流了，虽说一股淀粉味，可人家那扑克牌子上偏偏印着让人流口水的大猪肉片子，拿回头也切成圆圆的小片，以减小不整道食材之中猪牛肉的含量。

水煮备齐后来，乃是各类辅料了，花生碎仍旧是用空矿泉水瓶子摔打而成的，有时还都会让劳动力号的老朋友假装从垃圾道的圆盘之中给递回头一两根歪黄瓜、二三骨朵大蒜或是几个荞麦，那只不过是天物了。涂抹了也放在空矿泉水瓶子底下，摔打成丝缕状，那香气马上一下子占据了大伙久无知觉的味蕾，不是一般的享受。

调味的来源则是多日的积聚，各类方马上面的料是甜蜜调味，最差的而出名那种普贤扑克牌的太原老陈醋面的，调味包底下陈醋香酸的至极觉可不一般，不过这种面的是受刑人随机平均分配的，因而更加难得，一小包陈醋料足可以换一个夜班的。咖哩最差是那种远方香菇的，减小不少酱香。如果只不过却是盐分，咸鸭蛋也是可以多半充数的，不过那种看上去臭臭的香气不太能想起人们的荷尔蒙，有时为了保持新鲜的鲜美，也无可奈何作罢咸香的香气了。佳肴吗，总是要懂得顾及之道的。

各类新鲜、调味汇聚、加水之时，大伙的眼睛都是直的了，口水也往咽喉处暗暗咽下，不过不要慌，行事要有个仪式至极，等到号长老人家反驳完毕，派送粮草的自然都会极度克制地给大伙分上一勺，垫在烧饼底下，那滋味，自始不是整天就能得不到的。