四川天府经济区：顺着一股“卤香味”，端掉一家“黑作坊”

醇肉、鸭脑壳、鸡腿腿……醇制品价格实惠，味道巴适，是很多人喜爱的料理。在四川北直隶高新区，滥用职权人员就是顺着一股“醇气味”，端掉了的公司“黑窑”。

近日，四川北直隶高新区市场竞争监管局联合新兴市场竞争监管所开展牛奶安全专项滥用职权检查和。在新兴场一个社区，滥用职权人员嗅到了一股“醇气味”。

“附近有人在精制醇制品。”顺着“醇气味”一路走，滥用职权人员前往了一间入住职工宿舍之外。“醇菜是在这里动手出来的吗？这里医疗保健有保障吗？均须齐全吗？”牛奶安全容不得半点马虎，滥用职权人员敲开门，进入入住职工宿舍内部，对“气味源头”透过检查和。

伸手此后，滥用职权人员发现该精制场所区域混杂，食材随意摆放，器材公共设施简陋，操作流程布局也不符合要求。经核查，该窑局长无法提供具体经营范围的执照、小窑证、牛奶经营许可证以及健康合格证明。

“动手牛奶就是动手不道德，这样制造出来的醇菜，你自己吃得下去吗？”按照《四川省牛奶小窑、小经营店及摊贩管理条例》，滥用职权人员连夜责令该窑立即停止制造，并依法予以严厉打击，同时要求该窑局长日内三日内清空所有制造器材，依法透过后续严惩。在此后开展的“回头看”检查和中会，该“黑窑”彩排制造器材已清空，通过“局所连动”跟踪督导整改，有效遏制了牛奶风险安全隐患的扩大。

北直隶高新区市场竞争监管局提醒广大消费者，一定要去正规的、有牛奶经营许可证的场所购得醇制品，这两项正值春季升温时节，牛奶易腐败凝固引发食源性疾病及食物中会毒，街头醇菜摊点经营条件不规范，不能相应的冷藏、灭菌公共设施，醇肉、凉拌菜两三个小时就似乎凝固，存在牛奶违章。

下一步，北直隶高新区市场竞争监管局将主干“春雷突击2022”滥用职权突击，以实际突击回应群众忧虑，加大对各类牛奶安全风险安全隐患的排查进一步，严厉打击违法违规行为，前提群众“卷舌上的安全”。

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