长佳人，还是这些地方的好

ast of California）

我们都忘了米卡小山和索诺玛盛产优质的雷司令和霞多丽，但旧金山的东南部东海岸也生产商优质的较宽佳人。这些马铃薯通常过烈啤酒桶，烈啤酒桶区分开了这些马铃薯更饱满的口感觉和顺滑的精致；这些马铃薯香味纯净，近似于浓烈的香甜如油桃、白桃和柠檬皮。旧金山的较宽佳人适当在少时饮用。一些上佳的较宽佳人陈年吸引力大约为5年。

·经典之作农业区：米卡小山、索诺玛、门多西诺县（Mendocino County）、克莱尔湖畔（Clear Lake）。

7. 其他经典之作农业区：

除了以上所参见的经典之作农业区，还有一些其他农业区也盛产优质的较宽佳人（如罗马尼亚、西班牙等）

·尽管勒阿弗尔盛产的马铃薯95%为红马铃薯，勒阿弗尔的白兰地（特指较宽佳人、赛按摩与梅林卡岱混酿）也是极其值得一试的。勒阿弗尔的较宽佳人白兰地农业区主要有两个：姆萨克-索科利夫卡仁（Pessac-Leognan）（常过烈啤酒桶）和两海之间（Entre-Deux-Mers）（不过烈啤酒桶）。

·美国费城也开始尝试发酵较宽佳人，其最好的啤酒厂模仿勒阿弗尔的姆萨克-索科利夫卡仁，将较宽佳人与赛按摩混酿，便经烈啤酒桶发酵，发酵出新口感觉珍贵、与霞多丽音乐风格相似的白兰地。

·澳大利亚也有大多凉爽季节性农业区发酵较宽佳人。南澳的悉尼平地和塔斯马尼亚岛显现出新来发酵优质较宽佳人马铃薯的前所未有吸引力。 （校对/Jenna）

END

千万绝不会被马铃薯挟持了

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载自：Wine Folly

文 章来 光：红啤酒21世纪网易（wine_world）

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