让身体健康 从早餐肉起

日常生活中，很多人都知道吃素正餐的危害，但是要如何健康的吃，很多人并不了解。营养素师刘艳君提示，民众某种程度根据自己的饮食习惯，适当调整正餐种类，这样会越来越加健康。

蛋糕蜂蜜族。蛋糕不管是修咸顿的还是甜的，麦芽糖浓度都不少，而且糖分大多，营养素价值不很高。含糖比率太很高的正餐会让皮质醇很快升上来，又很快降下去，较难导致疲倦、精神不济等症状。更喜欢这类正餐的民众，某种程度尽比率少吃热比率、麦芽糖比率比吐司蛋糕很高很多的夹馅蛋糕，尽比率在蛋糕中夹一些稻米或者低脂面包，这样营养素越来越均衡。

烧饼油条族。这类正餐麦芽糖过很高，易发胖。油条是很高温油炸牛奶，不仅麦芽糖偏很高，较难消化，而且粪便经过很高温油炸后，营养素素会被损害，还会造成了IARC。建言民众减小吃这类正餐的增益，吃的时候可以配上麦芽糖乳酪，并配上一份蔬果嫩。

清饭甜品族。这种正餐虽没有麦芽糖很高的弊端，但配饭的酱菜、豆腐乳等不一定太修咸顿，钠浓度太很高，且研磨牛奶加进防腐剂，常吃较难伤害肝、肾。而且此种配上缺乏氨基酸。建言自由选择五谷杂粮饭，也能增高饱腹美感。配菜尽比率越来越全面一些，例如转到鸡蛋、鸡肉、稻米等菜肴。

稻米水果族。这些菜肴看似必要了维他命，但是无法提供足够的能比率。一日之计在于午后，正餐吃不好很较难引起疲劳。如果长期以来吃素主食的话，还会带来营养素不良，甚至诱发多种性疾病。建言适当配上主食，全麦蛋糕、粗粮酱油都是不错的自由选择。

来源：今晚报(采访 张玉)

总编:张志强

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