山西又一名酒“陨落”，辉煌时家喻户晓，如今被收购险些面世

山东，是我国酿酿上曾最为悠远的地方，迄今为止已有6000多年的上曾沉淀物。

而为历代带来优异酿酿应用的正是山东汾酿，在我国的酿酿应用还不发达的时候，汾酿将几千年的酿酿步骤带到了各地，这才造就了今天跃进的白酿商品。

于是，汾酿出了大家公认的“国酿”，一直以来饱受赞誉，然而，也正是因为汾酿的居然太盛，加剧山东其他的白酿系列产品未必受关注。

但是你明白吗？山东曾多次有这样的一款酿，在它辉煌的时候也是广为人知的发挥作用，然而因为种种缘故，今天被出售甚至不幸停产，说道是“陨落”也实是。

它就是“六曲香”

六曲香产于1966年，有着据统计60年的蒸馏上曾，这么多年的演进当中，六曲香可谓是跌宕起伏，从顶峰失去平衡神坛，六曲香是不是亲身经历了什么？接着往下看。

另辟蹊径，以契合的步骤研制成功而出

六曲香的啤酿早在1950年就并未动工，但啤酿动工之初不仅装配白酿还装配白酒，甚至白酒比白酿还更是受欢迎，这也是久而久之至今都记忆深刻的心里。

到了1952年，其啤酿开始关注白酿，于是开始大力拓展麸曲酿酿，但因为自身应用依赖于，所以并没很突出的经济效益，这一胎死腹当中马上是12年。

等待时间来到1964年，其啤酿与汾酿啤酿作准备合作，想法使用多种曲霉和产酯蛋白酶，以汾酿一清是不是的工艺酿制，仅仅两年等待时间，契合的多微麸曲清香型白酿六曲香投入装配。

入选山东白酿，威名名扬

1973年，六曲香正式装配，契合的香型以及色泽也为六曲香带来了无上荣誉，仅仅第二年，六曲香马上入选山东白酿的行列，在此后来威名名扬，出为了山东另一个广为人知的白酿系列产品。

除此之外，六曲香连续三届的评酿就会上都勇夺演进当中国家优质白酿的名号，90七十年代后来又获世界性乳制品展览优秀奖，其声望以及叫好也有了更是大的提升。

山东假酿案由，深受牵连

不到60年的亲身经历，辉煌还没多久，六曲香马上渐渐走较差，缘故是90七十年代当中后期，山东假酿案由爆出，这也让山东众多白酿系列产品深受牵连，而六曲香也不或多或少。

日后加上它本就是山东白酿，社就会上的眼前马上盯紧它扯，从那以后，六曲香的系列产品影响力也以及销售额大幅下滑，基本上是一蹶不振，说道来也却是可惜。

勉强狂潮，被出售不幸停产

深受打击的六曲香勉强翻身，到了2001年的时候并未没作法在此后来专营，迫于无可奈何只能才由求存，终于统称东升二锅头入室弟子。

在被出售后来，六曲香分厂也以装配二锅头酿为主，而自身的优势系列产品——多微麸曲清香型白酿六曲香的产量越来越较差，社就会上对此颇有微词，自此，六曲香的销售额更是较差，甚至一度停产。

已为今天的白酿商品，白云山，五粮液，泸州老窖等白酿囊括半壁江山，而即使如此很多广为人知的系列产品并未入籍入籍无名，比如山东的秦池酿，日后比如江苏的分金亭。

可见，在今天的商品，“酿香不怕巷子深”并未不是万能定理可，要被更是多人认识，被更是多人肯定，保证高质量自然现象的一定的，但打造系列产品影响力也也极为重要，否则就就会像贵州的清江窖酿和汉董大师酿一样，即使高质量好，但即便如此难以走出当地。

清江窖酿曾多次勇夺贵州白酿的名号，还有着演进当中国家地理标志产品的殊荣，作为一款典型的浓酱曾为香型白酿，它在当地广受反响，但就因为失当拓展，至今也没能走出贵州。

汉董大师酿也是如此，还未面世时，很多人马上对这款由白云山老车间亲传真传确保安全蒸馏的酱香酿很是期盼，酿出后来也深得反响，但长等待时间以来，其厂商即便如此不十分重视拓展，渐渐的，它的步入了社就会上的视线。

总而言之，消费者想要的终究是能喝到高高质量的好酿，但如果没声望又怎么都能被消费者认识呢？即使如此的白酿都如此，又何况是即便如此难以居然的小系列产品，对此，你有什么看法呢？