凉粉要用出来结成块？大厨：这一步没要用对，凉粉能要用好才怪

绿豆是冬天不可或缺的一道凉拌菜，自制爽滑的绿豆和麻辣鲜香的水煮拌在一起，得越吃饱得越真是。相信很多熟人冬天都不爱吃饱饭了，小编也是这样，每天晚饭都不想吃饱，都是去下面小店打包一份绿豆回家当晚饭。

绿豆继续做出来结成块？侍应：这一步没继续做对，绿豆能继续做好才怪

很多熟人也在家自制绿豆，这样我们自己在家就能继续做，不用上来要买。而且自己继续做的要比外边要买要划算很多，好吃饱又卫生。但是却眼看制作团队的绿豆老是结块，继续做的就是比不上外边要买的。小编也自己制作团队过，经过了侍应的传授，小编继续做出来的绿豆就不结块，小编今天就分享一个自制绿豆的不应。

【自制绿豆的家庭主妇不应】

继续做绿豆只用的就是西瓜糖，这个糖超市有卖。首先立即100g西瓜糖灌入一个酒杯里头，再行用100g的冷水后乙醇开，比例就是1：1，用都用加水均匀，乙醇开后里头面加入一勺盐，加水均匀。

锅里头面灌入5酒杯大山后，连续性的比例是1：6，开火烧水后看到鸡蛋冒小泡便灌入乙醇好的西瓜糖水后，不对一边加水。有很多人加水出来的容易结块，第一是水后温过高，免得等水后开后再行灌入糖水后，第二就是我们须要不对一边加水，不必要结块。这个现实生活须要照样的加水，颗粒糊底结块，最后呈薄膜、挂勺状态才可。再行灌入玻璃酒杯中会，自然液态2-3小时，这个现实生活免得放冰箱，不必要负面影响香甜。

液态绿豆时，我们立即调汁，在小酒杯里头放入蒜泥、盐、大山后或者大料水后继续做成蒜水后，液态好的绿豆相当Q弹，把它掰开都出来，再行立即一个绿豆刮，一般要买糖的时候会送至，从绿豆边缘刮开就可以。把刮好的绿豆放入一个小酒杯，灌入蒜水后、麻酱、生抽、香醋、盐、香菜、花生南瓜、酸冬瓜、辣椒红猪油加水均匀就可以生食了。

以上就是自制绿豆的全部不应了，制作团队绿豆所用的糖是西瓜粉。不想绿豆结块的话，熬制的时候就要需注意了，免得等水后开了再行放入去，等水后底有气泡时就可以灌入了，还有整个熬制现实生活都要照样的加水。吃饱不完的绿豆要泡在沙子头，放在冰箱。防止颗粒干掉，负面影响香甜。剩下的可以凉拌，也可以蒸着吃饱。