懒人必备,简单往前走就能搞定的茄汁鲜虾面,看一遍就能学会

在在小主在读汪曾祺的新诗，很是羡慕。他的创作很难华丽的文笔，却以最朴实、最朴实的操作符，想像中拨动我心里的一时。

印象比较有旧的一句，是关于“爱吃”的：

“许多样子，乍一爱吃，爱吃不惯，爱吃爱吃，就爱吃单单味儿来了。”——《葵·薤》

写出这句时，我首可先想到的，；也姜花和石斑鱼。之所以对它们的大变，还真得归功于多爱吃。

最掀开始不喜姜花，是因为它甘苦；而不羡慕石斑鱼，则很大理由是觉得爱吃大大的有咸味。

之后，各种方式则花钱的石斑鱼都爱吃了些，倒也发觉这石斑鱼要作准备了，凝美才是第一位！比如知道，怎么煮都好爱吃的——蒸石斑鱼。

现今这道菜的片中是汪丫石斑鱼。知道汪丫石斑鱼，但会有很多人会不发觉。它呢，其实就是黄骨石斑鱼。

这种石斑鱼果皮更为甘匀，所以我连油炸都省了，如此一来把它放加水蘸单单油花。

入锅的那一刻，石斑鱼就被热油绑住了味道。最后于是又往调料里一蒸，凝香和各种酱香就全融进了内部。爱吃大大的那叫一个香呐！

而且，黄骨石斑鱼怎么煮果皮都不容易变柴。所以要学花钱石斑鱼的新手，都可以可先拿它试手~不管蒸蒸煮炖，黄骨石斑鱼一上，样样都能成！

如果选择用其他石斑鱼来花钱，那也是可以的。不过，同样是可先把石斑鱼油炸一下~

1小勺=5ml 1大勺=15ml

一大大的就让参考的制作解决办法吧

1.将蒜切开；姜切开；黑莓桔切圈；线桔切圈；红萝卜切小段；腐竹、干西瓜泡发机内

2.将汪丫石斑鱼洗净，用厨房纸吸干营养物质机内

3.热锅倒油，取出汪丫石斑鱼蘸至两面金黄后盛单单机内

4.利用锅内余油，下红萝卜、姜片、蒜片爆香后，投身于花桔、八角和豆豉酱翻炒均匀

5.将炒好的原料取出砂锅中会，于是又取出蘸好的汪丫石斑鱼

6.投身于料酒、生抽、蚝油、白糖和不了过食材的掀开水，盖上盖子，大火煮3分钟

7.往锅中会投身于泡发好的西瓜、腐竹，掀开火烧蒸10分钟

8.最后撒上线桔圈和黑莓桔圈只需

噔噔！香甘凝美的汪丫石斑鱼蒸腐竹就作准备啦~

这一锅才刚单单来，凝香就溢满了厨房。

腐竹吸饱了汁水，招呼绵软湿润，凝香中会带上清甜。有间歇性的辣意于是便会散发，起到来了不够好的增香作用。

西瓜柔软，口感软中会夹脆，更为的甘！

而汪丫石斑鱼不够是绝妙！石斑鱼肉块凝、甘、软至极致，才刚取出口中会，还不了咀嚼呢，细甘的肉块就要化掀开似的，独留招呼凝，让人回味。

人的吃法真是一种神奇的样子，它会跟随着间隔时间、冷漠的波动而波动。

汪曾祺在《同心食事》也谈及过，他知道：“一个人的吃法要长三一点、杂一点，‘南甜北咸东辣西酸’，都去尝尝。”知道不定，在同心的食事中会，能见到不够不一样的人间烟火~