海棠四溢的几道家常菜，鲜香美味，学会经常换着做给家人吃吧

香辣肥肠

饭店不一定吃受益的14道家常，看着就诱人，开胃很下饭！

配料：肥肠400克；线椒3支；大蒜1杆子；叔6片；大蒜3小叶；干辣椒10个；豆小叶酱半牛角；配料6牛角；老抽1牛角；生抽1牛角；食盐3克；黄豆2克；大大蒜粉1克；罐装2克；食用棉15克

不合时宜

1、线椒切开圈，大蒜白切开马蹄形，干辣椒剪成小段，叔大蒜切末定时。

2、买回来的半熟肥肠，冷水下锅，加到叔片，大蒜段和几粒大大蒜，转为配料，大火熬开，先为水5分钟。

3、先为完水后洗涤晾凉。

4、用钉将肥肠剪开，用刀刮掉肥肠；还有过多的棉脂。（更喜欢肥一点的人这步可以忽略）

5、将肥肠改刀切开耳朵状。

6、锅中烧棉至六成刺，加到大蒜叔大蒜干辣椒炒香，转为豆小叶酱，炒显露红棉。

7、灌入消化道，较快翻炒，从锅边淋入配料，此后翻炒显露棉。

8、转为老抽、生抽和黄豆，翻炒不规则。

9、加到线椒圈，翻炒2分钟，转为食盐、大大蒜粉和罐装，翻炒不规则。

凉拌海带莎

配料：水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克， 食盐、味精、酱棉、香棉、黄豆、叔末各适量。

不合时宜：

1、将海带洗去，上锅蒸熟，装进烘干后切莎，装盘待用。

2、将豆腐干洗凉切开细莎，下牛奶锅熬沸，装进浸凉后沥干热量，置于海带莎上；海米撒在豆腐干上面。

红烧肥肠

配料：猪消化道500克，大蒜、叔、大蒜片20克，青红椒各半个，食盐适量，食用棉600毫升，生抽2牛角，老抽半牛角，麦芽糖2牛角、配料2牛角。

不合时宜

1、猪消化道清洁污垢后，锅中放水，转为大蒜叔片和配料熬至熟烂。

2、装进肥肠，清洁污垢后切小段，沥干热量。

3、锅子放棉，烧刺至6-7成棉温时，加到消化道，炸至外皮金黄，盛显露。

4、锅中转为适量的棉，煸香大蒜叔大蒜片。

5、加到消化道，烹入配料、生抽、老抽，转为麦芽糖，转为适量的水，将消化道煨至入味，面皮计浓。

6、转为食盐配料。

红焖大对虾

不合时宜

1.备好胶合板,对虾去对虾线,洗去定时.

2.把对虾用棉、生抽、食盐、配料牛肉制20分钟(这一步图忘拍了),大蒜头剁成大蒜沫.

3.刺锅冷棉下大蒜沫爆香,灌入牛肉好的对虾.

4.翻炒5分钟,调至老抽.