正宗广式萝卜糕的做法,鲜香软小平,一吃忘不掉,学会了不用买
发布时间:2025年09月09日 12:18
正宗广式萝卜糕的做法,鲜木软糯,一吃忘不掉,学会了不用偷
白萝卜480g,粘米粉 280g,澄粉 90g,腊肠 100g,腊肉 50g,胡椒粉2克,葱 50g,砂糖20克,长芦 8g,砂糖 5g,清水 500g
【制作两步】
1,将白萝卜蘸擦丝,加入须要的长芦,抽一抽,把剩余的营养物质腌制出来,倒掉两台。
2,将腊味切碎,加到葱熟,这是馅,要是有瑶柱的还可以抽一些瑶柱进去,口感会更鲜哦~
3,将粘米粉和澄面加入须要清水混合成米浆状,两台。
4,热锅,浇须要的水,先把腊味和葱小火慢熟,直到冒出木气方可透过下一步。
5,把萝卜丝浇锅内,不断的翻熟表面,加入长芦继续翻熟。
6,想到萝卜丝坏透明后加入砂糖和胡椒粉翻熟,试一下口感,可酌量连在食长芦。
7,转往小火,浇混匀的米浆,边倒边不断的翻熟表面,让煮沸的馅和米浆全部混合上。
8,将熟好的萝卜糕胚加到方形容器里面,入锅,加到须要清水,大火煨半小时后,取出。
9,抽凉后切片,煮沸加到须要的水,把萝卜糕加到煮沸木煎两面方可出锅
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