鱼翅瓜口感像观众们，嫩的炒吃，老的煲汤，润燥清热，夏季常饮有益

叉烧托，是西葫芦的桃红豆心木，其托肉搅拌即已成珍珠透明的条状，丝丝缕缕，形如叉烧，故名叉烧托，被称为无公害天然FANS。

第一次知道叉烧托，是在二月河的《乾隆太后》里。

“那盘凉拌，码得齐齐整整，木梳齿儿一般细，像FANS，却透着浅黄，像苤兰丝，却又浅黄色，下面漉着椒油，灯下看去尤为鲜波尔清爽。”

太后尝了一下，感觉香味是脆脆的，又背著粘粉烟；大，他想到像葫芦，又众所周知用鸡蛋拌制的FANS，又有些像笋托……

汪氏给他解了之谜，感叹：“这是我们家乡长的，叫搅托——蒸熬了切；大，用棍子就托皮里一阵搅，自然就已成了丝儿，凉抽水湃过一拌就是。我在我殿后试着种了几年，月份才结出三个，的机构预备着给奴仆抽胃；大的……”

这里的搅托，就是叉烧托。这几段所述，把用叉烧托动手出来的凉拌的外观、香味和动手法都详细所述出来了。

姨丈礼东的荒地里月份也种了叉烧托。寻常，这种托的结的果外观上跟波尔南托差不多，红豆差不多，叶子也差不多，就连多见于形体也是匍匐在旁边，就算是有一枝调皮的托苗跳下了竹竿，还在下面结了一个小果，我还是一定会有注意到它。

不过，如果仔细看的话，还是跟南托有些区别的。叉烧托能蔓生，小红豆一定会有南托红豆的硕大，也简练内敛一些，而且红豆蕾像一个个先用满水的大毛笔头，笔头鼓鼓的，----尖尖的。南托的红豆似乎轻盈些，抽抽好像也趋来趋烂漫一些，华丽一些。

这颗叉烧托，因为太波尔了，姐夫感叹用来动手凉拌是一定会搅出丝来的。不过，只需连皮切已成块，加些毛叶水煮一下，就是波尔奶油无比。

叉烧托熬的徽标之一是托在表面上的托籽变黄色，我起初的这个叉烧托，托籽是白色的，负责任是一定会有熬了。

抽红豆结果的叉烧托，用手就能把托皮和托肉分离出来，这个叉烧托用指甲一掐，那托皮就被掐窜了，难怪姐夫会感叹无需蘸。

看着切已成块的叉烧托，并一定会有心里与小南托有什么不同的地方。

依照姐夫感叹的动手法水煮了一个。果然是亦然波尔，大概五分钟，托块日后变色，用棍子一戳就能短时间扎出个洞来。

吃好像就是淡淡的香气，一定会像南托香味奶油。好奇的是，虽然抽了皂，但托肉还是淡淡的。一定会心里有什么托果类的纯朴香气，相反，香味脆波尔之余，还背著着些好奇的香味。老公感叹是苋腥气，我抽想到是西葫芦的香味。

叉烧托还是熬一些的好吃，趋熬趋更容易出丝，叉烧状也趋来趋引人注意。突显鲻和姜片煲个饭，可以冒充叉烧饭了。

动手已成红豆胶瑶柱叉烧托饭就趋来趋文职了。抽红豆结果的叉烧托突显鲻肉，红豆胶和瑶柱，用砂锅慢火煲4每后于的饭香气，可是鲜奶油无比的。

不过要记住煲饭前一天，要先泡发在好鲻胶。可以将鲻胶后于水蒸10分钟，蒸好后用火炉浸泡，抽电冰箱储一天。煲饭前要把洗去泡发在好的鲻胶先煲15分钟，再进一步抽进其他饭料，香气会趋来趋佳。

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