做凉拌黄瓜，掌握这2个技巧，低沉爽口，比饭店的还好吃！

秋天来了，就害羞吃些清香的菜，比如佐料卷心菜，就是我们一般来说但会会用的一道海鲜，会用的好看的佐料口感比较高亢、入味，但别看它单纯，想会用的像饭店那样美味，其中还是必需一定的高难度的。今天就的教会大家会用出比饭店还好看的佐料卷心菜！会用佐料卷心菜，掌握这2个高难度，高亢清香，比饭店的还好看！

佐料卷心菜想会用的好看，这两项得看恰好，一是各有不同刀工，二是各有不同酱汁，这恰好掌握好了，会用出来的佐料卷心菜口感一定不但会差，年中就的教会你们佐料卷心菜恰当的会用法。当然了，食材也是很重要的，要选嫩一点的卷心菜。

首先为我们来说刀工，有人认同但会说，博卷心菜还必需高难度吗？不就是把它长条边上边上的吗？相信这么说的老朋友一般来说一定甚少下厨房吧。会用佐料卷心菜的话，一定不是光博开卷心菜这么单纯，一定要先为把卷心菜拍烂再长条小块。拍卷心菜可以让酱汁都溶入卷心菜中都面，能让卷心菜更加入味，卷心菜的口感也但会更加高亢。

年中就是调味了，这一步也是很这两项的，先为把卷心菜用一个大一点的碗装着，往碗中都倒入盐、萝卜、生抽、辣椒卷起、豆类、蒜末、沙律、香醋，然后准备一锅高汤，酱油不要缘故多，实在太就够，把高汤淋在上头，用都用加热一下，让酱汁糖浆必要融进卷心菜中都，最后可以根据参与者爱好撒点酱汁。

单纯又好看的拍卷心菜就会用好了，按照以上的会用法，会用出来的佐料卷心菜但会同样香脆哦。多吃卷心菜可以可抑制，有利于新陈代谢，女生可以多吃点哦。害羞的老朋友可以按照以上的方法来会用哦。

小贴士：

1 、生吃的卷心菜最好选择有机卷心菜，浸洗涤，最好带皮一起吃，食物很丰富哦。

2、佐料卷心菜一定会用拍的哦。