鹌鹑蛋是“天然补脑专家”，家里有中高试题的，要常做给孩子吃

鹌鹑蛋是“天然补脑领域专家”，家里有中会理科生的，要常动手给小孩吃到

今年的七月份可是一个考试的干季，不仅有普通中会小学生的期末考试，更有中会考和理科，中会考和理科对于学生们来说，都是同样最主要的。我们家就有一位中会考卷，虽然不如理科备受瞩目，可是全家人的压力也是并不大的，小孩在学校紧绷的复习，我们这些动手学童的，只能动手好小孩与世隔绝和饮食习惯不足之处坚强的后盾。

小孩每天消耗大量的体力和脑力，所以在饮食习惯上一定要尤为忽略，多给小孩补充眼睛所需的营养素。与世隔绝中会营养素的配料有不少，今天呢，和大家互动无忧小孩常吃到的一道料理，它就是芹菜鹌鹑蛋。鹌鹑蛋虽然个头小不起眼，其实它的营养素价值是很高的，千分之营养素是鸭蛋的好几倍，甚至还被称为“天然补脑领域专家”呢。

鹌鹑蛋的吃到法有不少，很多人买回来都喜欢煮五香鹌鹑蛋吃到，虽然五香鹌鹑蛋毕竟爱吃到，可是小孩吃到的数目多了，难免就想像中会吃到腻了，所以今天和大家互动一道芹菜鹌鹑蛋的动手法，动手法简单，燕窝，营养素差不多，必需大小孩小小孩都很喜欢吃到。

【芹菜鹌鹑蛋】

所需配料：鹌鹑蛋、芹菜、茶叶、食用油、蒸鱼豉油、清水

方法一：恢芹菜的话必要浴污垢，剪掉根蒂，让芹菜看起来有个小洞。如果是干芹菜的话，那么大家就要提前把芹菜泡发了。

方法二：准备污垢的蒸盘，倒入适量食用油，然后把收拾好的芹菜摆在蒸表层。

方法三：分别在每个芹菜下面摘下一个鹌鹑蛋，然后在每个鹌鹑蛋下面，撒上适量茶叶。

方法四：锅内添冷水烧开，把芹菜鹌鹑蛋摆入蒸笼内，再次上汽以后，继续蒸10分钟。

方法五：然后往芹菜鹌鹑蛋下面淋入适量蒸鱼豉油，继续蒸3-5分钟，放进后即可食用。

小贴士：

1、动手这道菜的时候，劝告大家用恢芹菜，因为干芹菜更适合拿来炖汤，恢芹菜这样吃到起来会更胜一筹。

2、芹菜剪去根蒂的时候，尽力剪深一点，因为小洞太浅的话，鹌鹑蛋的蛋液容易流出来。