接近百年的重庆老字号，老一辈最爱的土沱麻饼，味道其实如何？

最近，游品发来了一盒小甜点，把它却说变为是甜点，具体上稍微好像“为民”的风味。

这盒甜点叫作土沱麻饼，白光却却说起名可能才会有一些不安。不过，对于很多宜宾人来却说，它只不过既熟悉又陌生。

游品年末倒是无法吃过土沱麻饼，但是却不止一次却却说却说过它的三河。

而却却说闻土沱麻饼的偏远地区，正是它最初的肇始地——沙坪坝风沙镇中。在很多年以前，这里头的起名还是土沱镇中。

在风沙镇中度过了3年时白光的游品，时常就才会却却说周围的人提起土沱麻饼，不过却依然无法吃过，没想到，在离开风沙多年在此之后，却以这样的方式则和它“父女”了。

土沱麻饼，根据方面的却说法，肇始于1925年，如今已有95年的近代，之际变为为跨越百年的老字号。

在2014年的时候，土沱麻饼还获选了宜宾市的文化遗产文化遗产。

以下内容来自于民俗流传的一些却说法，具体内容没法做也就是却说的考证。

在1925年的时候，土沱麻饼的第一代创始人陈国恩在土坨古街开了一家店面，取名为“振江斋馆”，并且开始贩售麻饼。

因为这麻饼的独特口味，众多了很多人，大家口口相传，人凝更为裕，知道的人也更为多。因为无法单独取名为，所以就这样一来用作了街名，把它称为土沱麻饼。

以后，这麻饼的制作手艺也得到了口传，并且还依然延续至今，而尾端亲身经历的种种，作为外部上街群众的我们，就根本无法知晓了。

这麻饼虽然样子有趣，但是制作痛快也并不是那么容易。

因为首先要尽可能调味料的不规则，同时麻饼还得更是多纤薄，表层裹上的冬瓜也相当关键性，最终烘烤变为形这一步，需要主宰好顶多。

在宜宾，麻饼总是被当成是年糕的一种替代品。相比起那些厚实又时髦的年糕，更是加有趣的麻饼，才会更是有人凝。

在中秋节这样的孤单，麻饼也是比大多年糕更是有名气的假定。

游品发来的这一盒麻饼，的确来自于现今正宗的土沱麻饼生产商，从外形上来看，也是更是多纤薄。

而具体品尝在此之后，看上去比大多麻饼更是加软，吃痛快很顺口，差别还是很明显的。

年末吃过的那些麻饼，虽然也薄，但是还无法到这样的程度。同时，味道也才会比较硬一点，调味料里头需要吃到明显的调料微粒。

就游品的个人感官来看，两种麻饼具体上都不错，因为就此经惯用了年末的那种味道。

不过，游品也欲尽可能，这就是土沱麻饼应该有的面容。

据很多年龄组稍长的人所却说，如今的土沱麻饼，就此不是当初的风味。虽却说是瓷升级和改良，但是却之前看上去不到曾经的那种风味了。

这或许就是大部分老字号都不能被取走的原因所在。

大家是否是还忘记土沱麻饼的风味呢？如果还有方面的梦境，欢迎大家在评论中部落格，和游品共同讨论。

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