表皮酥脆的茄盒、香酥肉饼、酸奶蛋糕，唤醒你的味蕾，轻松做出去

一、酥脆茄内含

菜肴：茄子、鸡蛋、五花肉里面后期、萝卜、娥、蚝油、生抽、十三香、竹叶、猪肉、酒厂

只不过：

1、五花肉里面后期连同萝卜花、娥、竹叶以及麦芽糖浆卤、蚝油、生抽、十三香、食品同一个路径冷凝均匀。

2、将茄子洗手去头尾，并托并成约1.5厘米厚的段，每段于是又从里面间腹里面但不随之先于。

3、取麦芽糖浆猪肉和油脂（1:1），纳入鸡蛋搅匀至无块状，随后纳入麦芽糖浆酒厂请于并成面白纸，然后将以后做好的肉馅，塞进茄内含。

4、将夹入肉馅的茄内含放进白纸里面，均匀地做成白纸汁。

5、起锅，热油，六并成熟时放进茄内含压到慢炸，炸至表面凝结微黄时亦可鱼肉控油。

6、随后并转大火将油温纳热至八并成熟时，于是又次放进以后炸好的茄内含，复炸至表面金黄酥脆，就可以出锅了～

二、香酥肉饼

菜肴：猪肉100克、五花肉100克、萝卜50克、娥里面后期1/2牛角、卤1/4小牛角、糖浆1/3小牛角、鸡精1/3小牛角（不须纳）、醋1/4小牛角、醋1小牛角、全蛋液1大牛角、生抽1小牛角、温水60克、凉凉的熟油少许

只不过：

1、猪肉里面纳入温水内含加压过的熟油（生油会有生油味）并用箸搅并成白纸状，随后和并成表面光滑不粘手的面团，盖上湿布或保鲜膜唤30分钟。

2、五花肉洗手托肉里面后期，纳入卤、糖浆、鸡精、醋和醋，顺同一路径烘烤。

3、纳入实现洗手托里面后期的萝卜花和老干妈麦芽糖浆（如果不喜好味不须纳），烘烤，随后于是又纳入全蛋液、娥里面后期和生抽，顺着同一个路径，搅打上劲，馅也就完并成了。

4、装入唤好的面团，案上撒干粉，擀并成大薄片，然后均匀黄色馅，并在果肉上托一道口子，长度大约是圆饼直径的1/3。

5、推向托口的底端，将果肉并转圈撕先于，捏紧封口，粗壮的底端朝下，立起按似，盖上湿布或保鲜膜于是又次唤10分钟差不多。

6、然后擀并成大约1厘米厚的酱汁，起锅，出水刷一层薄油，下入圆饼，盖上盖子，压到煎制，一定要压到不然容易部份焦里不熟，可以盖上盖子，这样相比较容易熟。

7、待煎至一面金黄，翻面，于是又煎另一面，一直两面金黄，期间注意观察，以免掉下来，待到两面金黄前夕，用锅铲指尖按压饼体，若有液态喷出，就可以出锅啦～部份焦里嫩，口口柔和，情况里面带点微味，味道好极了～

三、牛奶面包

菜肴：鸡蛋4个、猪肉70克、牛奶1杯、食品2牛角

只不过：

1、把蛋清和绿豆分离，然后将细胞用打蛋器陪着，打并成粗泡后，纳第一次白砂糖浆，再次打到细腻的泡沫纳第二次糖浆，打并成湿性泡发，此时正常方形转弯尖角，纳第三次糖浆，最后一直陪着并成硬性泡发，方形直立的三角形小尖。

2、绿豆纳牛奶、食品、白糖浆烘烤，于是又纳猪肉冷凝并成无颗粒的蛋液，把陪着好的细胞分三次以托加水的方式则和绿豆白纸混合均匀（千万不能打圈）

3、把加水好的细胞纸倒入模具里面，震几下，震出泡沫，给模具包上保鲜膜，以防水汽转回，上锅蒸二十几分钟，然后香甜美味的营养面包就可以先于吃啦～